台湾の文化、マナーに関して渡航前に理解しておいたほうが良いことはありますか？

台湾は日本とのゆかりが濃く、統治時代の歴史など事前に知っておく必要があります。
またMRT（地下鉄）での飲食禁止なので、前に調べることをお勧めします。