【シェフ兼事業管理マネージャー】日系外食企業(高給/裁量権あり))（求人番号：60208）

この求人のポイント

アブローダーズキャリアが考えるマレーシア、セランゴール州（クアラルンプール近郊）、接客/カスタマーサービス/飲食/コールセンター、商社、販売・飲食・サービスで転職やお仕事をお考えの方へ求人のポイントをご紹介します。

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仕事内容

マレーシア（セランゴール州（クアラルンプール近郊））勤務を希望する接客/カスタマーサービス/飲食/コールセンターのための商社、販売・飲食・サービス求人情報

【会社概要】
タイやマレーシアで日本食複数レストランを運営しており、近日中にレストランを1店舗オープン予定となっております。
この度、事業拡大に伴いましてシェフ兼事業管理マネージャーとしてご活躍いただける人材を募集いたします！

【仕事内容】
1. シェフ（調理・厨房管理）業務
日本の味とクオリティをマレーシアで再現・維持するための現場責任者としての業務。
・調理およびメニュー開発
・調理、仕上げ、および最終検食
・食材の鮮度管理、衛生管理
・ローカルスタッフへの調理技術、盛り付け指導

2. 労務管理
文化や労働観が異なるローカルスタッフを効率的に配置し、円滑な店舗運営を行っていただきます。
・勤務シフトの作成や調整
・売上予測に基づき、適切な人件費率を維持するシフト管理
・現地スタッフの採用・育成・リテンション

3. 原価管理（コストコントロール・財務管理）
・食材原価（FCT: Food Cost）の最適化
・食材のロス（廃棄）削減に向けた管理の徹底と在庫回転率の向上
・現地のサプライヤーとの価格交渉や、代替食材の選定によるコストダウンの推進
・売上・利益の分析とレポート

募集要項

給与

13,000 〜 17,000 (MYR) この求人は給与水準が高い求人です
職種

接客/カスタマーサービス/飲食/コールセンター
勤務地

マレーシア / セランゴール州（クアラルンプール近郊）
Bukit Bintang/KLCC,Mont Kiara
業界

商社、販売・飲食・サービス
応募資格

＜募集要件＞
■四年制大学卒かつ社会人経験３年以上の方
（短大卒・専門卒の方は社会人経験5～7年以上の方、高卒の方は社会人経験7～10年以上の方）
■シェフの経験がある方
■日常会話レベルの英語力
～ローカルスタッフとのコミュニケーションで必要～
英語

Communicative
その他言語

English
経験

シニアレベル、マネージャーレベル
福利厚生

雇用形態：正社員
■試用期間：3ヶ月
■勤務時間：平日 10:00～19:00
■カレンダー：マレーシアのカレンダーに準ずる
■勤務地：クアラルンプール市内
■基本給与：RM13,000 ～ 17,000 ※経験値やスキルに応じて変動
■ボーナス：あり ※業績に応じる
■保険加入：あり
■交通費：都度請求可能
■駐車場：請求可
■有給休暇：年間8日
■病欠休暇：年間14日

<その他>
マレーシアへの片道航空券は企業負担(手荷物輸送費も企業負担)
就労ビザ：会社負担にて申請・取得サポートあり
休日・休暇

週1日
就業時間

flexible 〜 flexible
求人掲載元

Reeracoen Malaysia
求人番号

60208

特徴

応募の流れ

Step 01｜この求人に応募（無料）

この求人の応募フォームからお申し込みください。相談・求人紹介・サポートはすべて無料です。
適切な求人を紹介するにあたって、ぜひ履歴書・職務経歴書・英文レジュメの添付をお願い致します。
Step 02｜海外転職アドバイザーとの個別面談・求人ご紹介

担当の日本人キャリアアドバイザーが、ご経歴・希望条件・入社時期などをオンラインでヒアリングさせて頂きます。
それに合わせてご応募頂いた求人以外にもマッチする求人があれば、ご提案させていただきます。
面談は日本語で対応可能です。
Step 03｜書類選考・面接

ご応募したい求人を見つけたら、書類選考→面接→内定という順番で選考を進めていきます。
必要書類の添削や過去の情報を元にした面接対策情報をキャリアアドバイザーから共有させていただき、内定獲得まで全力でサポート致します！
Step 04｜内定・渡航・入社

条件提示（内定）の確認から、ビザ取得サポート、渡航準備、現地生活の立ち上げまで伴走します。
入社後も3ヶ月間のフォローアップで安心してスタートできます。