仕事内容
台湾 (台北)エリアで働く 接客/カスタマーサービス/飲食/コールセンター、営業/セールスエンジニア、おすすめ のための 販売・飲食・サービス 転職ガイド
【具体的な仕事内容】
●業態開発
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・新業態/新メニューの企画~標準化・導入支援
・店舗オペの改善(原価/人時/品質)とKPI運用
・教育/マニュアル設計、現場トレーニング実施
・新店オープン/改装プロジェクト推進
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●店舗開発
・新規出店に向けた物件探索(立地選定、エリア調査、候補物件の発掘)
・出店用物件の選定〜確保(条件交渉、賃貸契約に向けた調整・手続き推進)
・社内関係者(経営層/各ブランド担当)との連携による出店計画の具体化、出店候補の優先順位付け
・新業態を含む複数ブランドの出店拡大に向けた、物件確保の推進(出店基盤づくり)
・専任体制が不足している状況下で、兼務状態の業務を巻き取り、店舗開発(物件開発)機能の強化を担う
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●商品開発
・既存業態の改革/改善(メニュー・原価・提供方法・オペレーションの見直し)
・メニュー改善/変更に伴う仕組み作り(調理手順、提供導線、品質基準の整備)
・利益構造の設計(原価設計、価格設計、粗利改善、ロス削減など「どう利益を出すか」を含めた事業設計)
・新店オープン/新メニュー導入時の現場入り(実地でのオペレーション実行、スタッフ指導、課題抽出と改善)
・商品部メンバーと連携し、役割分担しながら複数案件を推進
経験